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- 名 稱：
- 沙爹醬（燒烤）
- 別 名：
- 介 紹：
- 圖片僅供參考。沙嗲醬是盛行于印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區(qū)的一種沙茶醬，原為印度尼西亞的一種風(fēng)味食品。它相當(dāng)辛辣香咸，富有開胃消食之功效，調(diào)味特色突出，故傳入廣州后，經(jīng)歷代廚師琢磨改良，只取其富含辛辣的特點，改用國內(nèi)香料和主料制作，并音譯印尼文“SATE”，稱之為沙茶（潮語讀“茶”為“嗲”音）醬。
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