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- 名 稱：
- 水果青瓜（日本小青瓜）
- 別 名：
- 日本青瓜
- 介 紹：
- 水果黃瓜屬葫蘆科一年生蔓生植物，瓜長12—15厘米，直徑約3厘米，它一般表皮上沒有刺，而且口味甘甜，主要用來生食，作為一種菜新品，水果黃瓜一面世，就受到了市場的歡迎。水果黃瓜含豐富的丙醇二酸、黃瓜酶等活性物質(zhì)和大量的維生素E，隨著生活水平的提高和飲食觀念的改變，人們開始注重食品的保健功能、水果黃瓜也因這些特點(diǎn)而迅速成為市場上較為暢銷的蔬菜水果兼用產(chǎn)品。
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