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- 名 稱：
- 西紅柿
- 別 名：
- 介 紹：
- 西紅柿又名番茄。挑選西紅柿?xí)r，要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的，感覺表面有一層淡淡的粉一樣，捏起來很軟。 不要買帶尖、底很高或有棱角的，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，這些都是催熟的西紅柿。催熟的西紅柿通體全紅，手感很硬，外 觀呈多面體，掰開一看籽呈綠色或未長籽，瓤內(nèi)無汁。番茄不宜空腹吃，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合番茄易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起 腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
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